Verza e riso

Tradizione antica tramandata da madre a figlia, una versione napoletana cremosa, corposa… Virz e ris! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 600g di verza circa 350g di riso (qualità per minestre) 1 cipolla piccola (circa 50g) 1 spicchio daglio medio 7 cucchiai d’olio evo +1 per mantecare Brodo vegetale Sale Pepe PROCEDIMENTO : Fate soffriggere l’aglio…