Gnocchi di acqua e farina

Da bambina adoravo guardare mia madre (cuoca eccellente) preparare gli gnocchi freschi, mi piaceva darle una mano e disporre gli gnocchi con cura sulla tavola infarinata… Oggi la storia si ripete, ma sono io che tramando a mia figlia le ricette di nonna Anna, e in lei c’è lo stesso sguardo felice e festoso che…