Fusilli con crema di broccoli golosa…

Oggi per il pranzo ero un po volubile, desideravo una pasta con i broccoli baresi che adoro, ma non volevo la ricetta classica con aglio, olio e peperoncino, desideravo un sapore più forte… Goloso! Così ho chiesto qualche consiglio in giro e ho messo in pratica quasi tutti i suggerimenti che ho ricavato, il risultato…

Pasta aglio, olio e peperoncino light!

La pasta aglio, olio e peperoncino è un must in casa mia. È un piatto velocissimo, con pochissimi ingredienti ma che nasconde un sapore golosissimo per il palato! Di certo non sembra un piatto adatto alla dieta perché l’ingrediente principale è l’olio, ma se la pasta viene risottata vi assicuro che non rimpiangerete la versione…

Rigatoni in crema di prezzemolo

Questa crema di prezzemolo fresco è ingannevole…appare semplice e delicata ma se assaporata esprime tutto il suo carattere! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: -350g. di rigatoni -40g. di prezzemolo fresco -uno spicchio d’aglio grande -6 cucchiai d’olio evo -un mestolo di acqua di cottura della pasta -sale PROCEDIMENTO: In una padella molto capiente fate rosolare nell’olio…

Spaghetti con peperoncini verdi

Gli spaghetti con i peproncini verdi fritti sono stati una recente scoperta, vi consiglio, anzi vi impongo di assaggiarli perchè ne rimarrete entusiasti. E’ una ricetta semplice ma con un esplosione di sapori, ed è perfetta se avete ospiti perché si prepara in poco tempo, è bella da presentare in tavola e non ci vogliono…