Fresco… Morbido… Cioccolatoso… Senza zucchero… SENZA ZUCCHERO?! È IMPOSSIBILE! E invece no… INGREDIENTI PER 1 SEMIFREDDO: 2 vasetti del vostro yogurt vegetale preferito (io ho usato fragola con frutta in pezzi) 10g di cioccolato fondente di buona qualità 2 cucchiaini di latte vegetale senza zucchero Granella di frutta secca per guarnire (io ho usato granella…
Categoria: Ricette light
Cremoso arancia e cioccolato superlight!
Credevo che per perdere qualche kg di troppo avrei dovuto rinunciare ai dolci… Ho dovuto ricredermi! INGREDIENTI : 300ml di succo d’arancia (assicuratevi che le arance siano dolcissime e non aspre) 100ml di latte di soia 1 cucchiaio di sciroppo d’acero Qualche goccia di dolcificante liquido (facoltativo) 20g di amido di mais Cocco rapé per…
Carciofi, patate e olive.
Per molti è un contorno, io preferisco mangiarlo come piatto unico… In doppia porzione! INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 10 carciofi 12 patate 15 olive verdi 5 cucchiai d’olio evo Sale Pepe 1 spicchio d’aglio Brodo vegetale PROCEDIMENTO : In una casseruola far rosolare l’aglio sbucciato e diviso in 2 parti nell’olio. Eliminate l’aglio, versate…
Pancake al cacao con crema alla banana senza zucchero.
Oggi è lunedì, e non avevo molta voglia di ricominciare la dieta dopo una domenica passata a non contare grassi e calorie! Poi ho pensato che con un po di impegno sarei riuscita comunque a creare una colazione golosa… E ci sono riuscita! INGREDIENTI PER 12 PANCAKE : 100g di farina 00 1 cucchiaio di…
Dessert alla banana senza zucchero
Si capisce che sono a dieta? Dieta si, ma sono troppo golosa per rinunciare ai dolci! Questo dessert alla banana è uno dei miei preferiti quando devo ridurre gli zuccheri, perchè contiene tutto ciò che amo, banana e cacao! INGREDIENTI PER 1 DESSERT: Una banana piccola (la mia pesava 110g) 2 biscotti secchi (io ho…
Riso al sugo
Questo è uno di quei piatti semplici, che fai di rado perché in fondo pensi che è solo un riso con la salsa… Poi lo mangi… Ritorni bambina a quando te lo preparava la tua mamma e immancabilmente facevi il BIS! INGREDIENTI PER 3 PERSONE : 300g di riso (per risotti) 500g di passata di…
Tortino di ricotta light
Ricetta superveloce per una colazione proteica e molto energetica nonché sana! INGREDIENTI A PERSONA: 100g di ricotta di soia 1 banana non troppo grande 1 cucchiaio colmo di sciroppo d’acero 1 quadratino di cioccolato fondente (il mio aveva anche scorzette di arancio) Dolcificante se volete renderlo più dolce, per me è bastato lo Sciroppo d’acero….
Lattuga, mais e ravanelli
È un insalata molto semplice da preparare, ma piena di contrasti. INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1 lattuga grande 1 barattolo di mais dolce 12 ravanelli 4/5 cucchiai di olio evo 1/2 limoni (in base al gusto personale) Sale q.b. PROCEDIMENTO : Lavate la lattuga e i ravanelli, strizzate la lattuga molto bene per evitare…
Finocchi grigliati
Un contorno velocissimo, facilissimo, buonissimo! INGREDIENTI per 4 persone: 3 finocchi Limoni Olio evo 4 cucchiai (se seguite un regime alimentare dietetico potete anche omettere del tutto l’olio) Origano Sale PROCEDIMENTO : Tagliate i finocchi a fette di circa mezzo centimetro dal lato della lunghezza, adagiateli su una griglia bella calda (io ho usato una…
Fusilli con crema di broccoli golosa…
Oggi per il pranzo ero un po volubile, desideravo una pasta con i broccoli baresi che adoro, ma non volevo la ricetta classica con aglio, olio e peperoncino, desideravo un sapore più forte… Goloso! Così ho chiesto qualche consiglio in giro e ho messo in pratica quasi tutti i suggerimenti che ho ricavato, il risultato…
Trattoria Napovegana 