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Quando perdiamo il diritto di essere differenti, perdiamo il privilegio di essere liberi.
(Charles Hughes)

Spesso si pensa che l’alimentazione vegana sia priva di tradizione e gusto deciso e che sia più orientata verso cibi che sembrano lontani dalla nostra cultura culinaria, questo blog è nato per dimostrare il contrario…infatti alcune delle ricette più gustose della nostra tradizione sono fatte proprio con ingredienti vegetali perchè prima la carne animale era un lusso per pochi.

Quindi seguitemi in questo viaggio, alla scoperta delle ricette tipiche della nostra Italia e del mondo!