Crostini gustosi

Se avete del pane da consumare o volete fare uno spuntino sfiziosissimo, provate a fare questi crostini croccanti.
Che dire, meravigliosi!

Ingredienti :

- pane raffermo

-pomodorini rossi

-abbondante basilico

- aglio

- olio evo

- sale

- un pizzico di origano, se piace. 

Non vi do ingredienti precisi perché di solito è una ricetta di riciclo del pane e quindi non si sa quanto se ne avrà a disposizione.
Comunque regolatevi più o meno così, i pomodorini devono essere la metà del peso del pane utilizzato.

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Procedimento:

Lavate bene i pomodorini, trasferiti in una ciotola e tagliateli in 4 parti.

Conditeli con un bel giro d'olio, sale, abbondante basilico spezzettato e aglio a fettine.

Lasciate insaporire per un'oretta girando di tanto in tanto.

Tagliate il pane a cubetti di circa 3cm tuffatelo nella ciotola dei pomodorini insieme a un pizzico di origano e mescolate per farlo insaporire col sughetto.

Dustribuite tutto in una teglia senza sovrapporre i pezzetti di pane, fate un altro giretto d'olio e infornate a 200° fino a doratura girando una volta per uniformare la cottura. 

Mi raccomando assaggiate un pezzetto di pane prima di togliere la teglia dal forno, deve risultare croccante fuori e tenero dentro.
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