Versione estiva del mio amato porridge! Tanta frutta di stagione e un delizioso aroma di vaniglia...
Ingredienti per 1 porridge : - 40g di avena in fiocchi -180ml di latte vegetale alla vaniglia (potete sostituirlo con il latte che più vi piace, aggiungendo una bustina di vanillina oppure i semini di una stecca di vaniglia o fialetta di aroma alla vaniglia) - 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente - 2 cucchiaini di zucchero (quello che preferite) - Frutta fresca di stagione (per me fragole, ananas, melone giallo, melone bianco e kiwi
Vi lascio un link di coppette perfette per il porridge 👍😍
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Procedimento: In un pentolino fate scaldare a fuoco medio/forte l'avena nel latte vegetale. Girate spesso per evitare che l'avena si attacchi sul fondo o che il latte crei la pellicola da scrematura. Quando il latte si sarà assorbito per metà e la consistenza sarà diventata più cremosa sarà pronto. Mettete il porridge in una ciotola e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo tagliate la frutta a cubetti e adagiateli sul porridge insieme alle gocce di cioccolato fondente, aggiungete lo zucchero, mescolate e gustate! Se volete un porridge più cioccolatoso, aggiungete le gocce di cioccolato quando è ancora caldo e mescolate! NOTA: Per una versione più leggera potete sostituire lo zucchero con il vostro dolcificante preferito o se avete dei frutti dolcissimi potete semplicemente ometterlo.
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Trattoria Napovegana 