Tiramisù Wafer alla nocciola

ALERT!!!
Se siete a dieta scappate subito via  da questa ricetta supergolosa! 
Prima di assaggiarla leggere il foglietto illustrativo, potrebbe creare dipendenza! 😂

Ingredienti per 4 coppette:

(le mie erano grandi, se usate coppette più piccole, o bicchieri da acqua ne usciranno di più)

- 400ml di panna vegetale per dolci

- 4 vasetti di yogurt vegetale alla nocciola da circa 115g

- 3 cucchiai di cacao amaro

- 2 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole (tipo nutella) più q. b. per farcire le coppette (in totale ho usato un bicchiere da 200g ma è avanzato) 

- 4 cucchiai di zucchero a velo (facoltativi, assaggiate la crema e aggiungete zucchero a piacere)

- 7 Wafer alla nocciola + Wafer per guarnire

- 30g di cioccolato fondente da ridurre in scaglie, ma vanno bene anche le gocce di cioccolato

Vi lascio il link di una frusta elettrica per montare le vostre strepitose creme alla perfezione!
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Procedimento:

Versate gli yogurt in un colino o un setaccio per circa 24 ore nel frigo in modo che perdano tutta la parte liquida e si trasformino in crema

Montare la panna con le fruste a neve fermissima (ricordate che per montare deve essere molto fredda)

Aggiungete la crema di yogurt alla nocciola, lo zucchero a velo, 2 cucchiai di crema alle nocciole (tipo nutella) e mescolate ancora con le fruste per amalgamare bene le creme.

Dividete la crema in 2 parti, in una aggiungete 3 cucchiai di cacao amaro in polvere e le scaglie di cioccolato, e nell'altra spezzettate 7 Wafer grossolanamente (non devono essere troppo piccoli)

Nelle coppette fate uno strato di crema wafer, poi aggiungete un cucchiaino colmo di crema alle nocciole (tipo nutella), poi strato di crema al cioccolato.

Guarnite con cacao amaro, granella di nocciole e Wafer.

NOTA:
Le creme le potete tranquillamente prepararle in anticipo, ma i wafer nella crema alle nocciole vanno aggiunti solo al momento di servire perchè tendono ad ammorbidirsi troppo nella crema e perdono la nota croccante.
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