Dalla rubrica
“Comprato e postato”
Come ogni martedì posto una ricetta creata con un prodotto comprato al supermercato in questo caso è l'hamburger di verdure della linea "Vegamo". Ne è uscito un ragù meraviglioso! In più è facile e veloce perché non cuoce ore come un ragù tradizionale, ma ha lo stesso intenso sapore!
Ingredienti per 3 persone: -250g di tagliatelle di grano duro -1 hamburger di verdure della linea vegamo -50g di cipolla bionda -1 carota -1 costa di sedano -mezzo bicchiere di vino bianco (va bene anche il rosso) -2 foglie di alloro -250g di passata di pomodoro -4 cucchiai di olio evo -1 cucchiaio di burro vegetale -noce moscata -pepe -sale
Vi lascio il link di una pentola in terracotta per una cottura strepitosa del ragù! 👇👇👇🤩👇👇👇
Procedimento: In una casseruola (preferibilmente in terracotta) mettete l'olio e il burro, fate un soffritto facendo rosolare la cipolla, la carota e il sedano tagliati non troppo piccoli. Dopo 5 min aggiungete l'hamburger tagliato a cubetti grandi circa 1cm e le foglie di alloro. Fate cuocere a fuoco vivo in modo che rosoli bene e diventi ben dorato. Sfumate con il vino e fate evaporare a fiamma alta, quando si sarà assorbito versate la passata di pomodoro. Portate a bollore a fiamma vivace, dopodiché coprite e mettete la fiamma al minimo. Lasciate cuocere il ragù di verdure per circa 40min o finché avrà assunto una consistenza cremosa. Regolate di sale, pepe e noce moscata e godete del suo sapore intenso! ➡️Seguimi anche su instagram e facebook "trattoria napovegana"
Trattoria Napovegana 