Porridge allo yogurt con ananas mandorle e cioccolato

Ormai il porridge è presente in quasi tutte le mie colazioni, la sua versatilità è divertente perché si sposa benissimo con un'infinità di ingredienti e si ha la sensazione di fare una colazione diversa ogni giorno.
In più ha una grande dote... Il suo superpotere saziante!
Ricetta per 1 porridge:

-30g di avena

-150ml di bevanda vegetale alla mandorla

-1 vasetto di yogurt all'ananas

-2 fette di ananas sciroppato (va benissimo anche quello fresco)

-5 mandorle pelate

-10g di cioccolato fondente

Procedimento:

In un pentolino fate scaldare il latte di mandorla con l'avena, fate bollire a fiamma moderata finché non acquisirà una consistenza cremosa.

Una volta pronto, lasciatelo raffreddare  aggiungete lo yogurt e una fetta di ananas tagliata a cubetti, mescolate. 

Grattugiate con una grattugia a fori larghi il cioccolato fondente e le mandorle, guarnite il porridge con una fetta di ananas tagliato a triangolini e le granelle di cioccolato e mandorle.

Non ho aggiunto zucchero perchè ho usato sia lo yogurt sia l'ananas che ne contenevano, ma se volete addolcirlo ulteriormente potete aggiungere zucchero, uvetta sultanina o sciroppo d'acero e agave.

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