Cestini di arance ripieni di frutta.

Ricordi d'infanzia... 
I cestini di arance ripieni di frutta mi ha insegnato la mia mamma a farli quando ero una bambina, era il modo, per noi, di offrire la frutta a fine pasto quando avevamo ospiti. 

INGREDIENTI PER 4 CESTINI:

  • 4 arance (preferibilmente con buccia edibile)
  • 2 kiwi
  • 1 pera grande o 2 piccole
  • 1 mela
  • 1 banana piccola
  • Succo di limone q.b.
  • Zucchero secondo il gusto personale, io avevo frutti molto dolci e ho evitato.

PROCEDIMENTO :

Lavate bene tutta la frutta, sbucciatela e tagliatela a cubetti piccoli, aggiungete un paio di cucchiai di succo di limone per fare in modo che la frutta non scurisca e se volete aggiungete 2 cucchiai di zucchero.

Lasciate riposare in un contenitore posto in frigo fino al momento di servire.

Preparate iI cestini di arance tagliando i lati delle arance come in foto, incidete con un coltello tutti i contorni del frutto che dovrete svuotare e poi con un cucchiaio estraete la polpa con molta delicatezza.

Aggiungete alla macedonia preparata prima, 2 o 3 cucchiai di succo di arancia e la polpa di arancia tagliata a cubetti.

Mescolate con cura e riempite i cestini.

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