Porridge allo yogurt con fragole e cioccolato

Come avrete notato, mi sono appassionata al porridge 😂. Oggi una versione supergolosa con fragole e cioccolato fondente, è talmente buono che ha conquistato anche mio marito che non ama le consistenze cremose! Ricetta per 1 porridge: -40g di avena -150ml bevanda vegetale (io ho usato mandorla) -1 vasetto di yogurt vegano alla fragola -15g…

Porridge alla banana

Porridge alla banana (versione light) Buona colazione! Da quando ho scoperto il porridge non posso farne più a meno. Per chi non lo conosce, è una crema a base di avena e acqua o latte che poi si può condire in mille modi, è ottima per iniziare la giornata in maniera energetica e anche light,…

Porridge allo yogurt con ananas mandorle e cioccolato

Ormai il porridge è presente in quasi tutte le mie colazioni, la sua versatilità è divertente perché si sposa benissimo con un’infinità di ingredienti e si ha la sensazione di fare una colazione diversa ogni giorno. In più ha una grande dote… Il suo superpotere saziante! Ricetta per 1 porridge: -30g di avena -150ml di…

Pasta e lenticchie cremosa e intensa!

Buon pomeriggio, oggi ho preparato per la mia bimba uno dei suoi piatti preferiti, pasta e lenticchie rigorosamente con i ditali (tradizione della mia mamma). Tempo fa la preparavo in modo semplice, con aglio olio e prezzemolo, ma oggi vi posto la ricetta modificata negli anni e, credetemi, è fantastica! Cremosa e saporita come piace…

Risotto ai carciofi limonati

Stasera ero indecisa se cucinare un risotto al limone o un risotto ai carciofi, allora li ho fusi insieme e il risultato è stato perfetto! INGREDIENTI per 3 persone : 250g di riso (qualità per risotti) 6 carciofi 50g cipolla bionda 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di burro vegetale +…

Pasta e cavoli al vino bianco con crostini al pepe nero

Questa ricetta è un classico della cucina del sud, in casa mia in inverno è presente almeno 2 volte al mese per la sua bontà. Ma oggi mi andava di renderla ancora più gustosa, e l’aggiunta di vino e pane fritto l’hanno resa ancor più speciale! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 cavolo bianco grande 350g…

Tiramisù all’ananas in 10 minuti!

Avete ospiti a cena ma non avete il tempo di preparare un dolce? Questa ricetta fa per voi! Si prepara al momento in 10 minuti. INGREDIENTI PER 4 FLUTE: 200ml di panna vegetale 250g di yogurt all’ananas 30g di zucchero a velo 8 biscotti digestive 1 lattina piccola di ananas sciroppato di buona qualità (la…

Cestini di arance ripieni di frutta.

Ricordi d’infanzia… I cestini di arance ripieni di frutta mi ha insegnato la mia mamma a farli quando ero una bambina, era il modo, per noi, di offrire la frutta a fine pasto quando avevamo ospiti. INGREDIENTI PER 4 CESTINI: 4 arance (preferibilmente con buccia edibile) 2 kiwi 1 pera grande o 2 piccole 1…

Semifreddo allo yogurt senza zuccheri aggiunti.

Fresco… Morbido… Cioccolatoso… Senza zucchero… SENZA ZUCCHERO?! È IMPOSSIBILE! E invece no… INGREDIENTI PER 1 SEMIFREDDO: 2 vasetti del vostro yogurt vegetale preferito (io ho usato fragola con frutta in pezzi) 10g di cioccolato fondente di buona qualità 2 cucchiaini di latte vegetale senza zucchero Granella di frutta secca per guarnire (io ho usato granella…

Cremoso arancia e cioccolato superlight!

Credevo che per perdere qualche kg di troppo avrei dovuto rinunciare ai dolci… Ho dovuto ricredermi! INGREDIENTI : 300ml di succo d’arancia (assicuratevi che le arance siano dolcissime e non aspre) 100ml di latte di soia 1 cucchiaio di sciroppo d’acero Qualche goccia di dolcificante liquido (facoltativo) 20g di amido di mais Cocco rapé per…